Pane Low-Carb

Questa sezione è dedicata al più antico, importante e consumato alimento: il pane.

Il pane più antico di cui si abbia certezza risale circa al 12000 a.C. ed è stato ritrovato in Giordania.

Il pane ha un grande valore sociale e religioso. In ricordo dell'Ultima Cena di Gesù il pane azzimo, sotto forma di ostie, viene utilizzato nell'Eucaristia da alcune confessioni cristiane mentre altre Chiese utilizzano pane lievitato.

Il pane ha un posto fondamentale nella tradizione mediterranea come componente primario dell'alimentazione, al punto che il termine stesso può diventare sinonimo di "cibo" o di "nutrimento", non necessariamente fisico. Nella cucina più antica si usava il termine cumpanaticum (oggi companatico) per indicare ogni preparazione che poteva accompagnarsi al pane, sottolineando il suo ruolo fondamentale. In Europa esistono tanti tipi di pane: la baguette in Francia, il pan de payes in Spagna, il lagana della Grecia, il bretzel in Germania.

In questa sezione dedicata al pane low carb, abbiamo scelto quattro tipologie di prodotti in grado di soddisfare esigenze e gusti diversi: il cheto panino, la cheto piada, la cheto pizza, il cheto pan bauletto.

è il pratico pane da farcire. Utile per pranzo, merenda e per fast food.

La piada, di origine romagnola, è una sfoglia spianata e circolare, generalmente sottile, si consuma a fette come fosse pane oppure intera farcita a piacere: salata con salumi, formaggi e verdure oppure dolce con marmellata, miele o cioccolata spalmabile.

La focaccia, parente della pizza, è un pane basso e deriva dal tardo latino “focus” che richiama la cottura nel focolare.

Il pan bauletto, detto anche pane in cassetta, pane da sandwich, pane da tramezzini, pane da toast, è un tipo di pane di forma quadrata, spesso contenente burro o grassi vegetali, generalmente usato per la preparazione di toast o per la tostatura in generale. E’ uno degli ultimi prodotti della categoria pane messo in commercio.

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